【台南美食】母親節套餐開賣「福樓 Fu Lou」米其林綠色指南推薦餐廳!超好吃的麻油雞米糕底加

台南經典老字號餐廳『福樓 Fu Lou』至今已有快30年的歷史,是米其林綠色指南推薦餐廳,在2022更是榮獲了台南米其林占星嘉年華的肯定,小白這次就來分享福樓新推出10道菜色的母親節套餐,每道料理色香味俱全,完全無雷!我個人超愛麻油雞米糕🤤🤤 母親節可以帶媽媽來吃,肯定爆讚❤️



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福樓 Fu Lou』位於中西區永華路上,正對面就是家樂福安平店,福樓創立於1992年7月23日,至今已有快三十年的歷史,是台南經典老店之一。

福樓整樓都是自家的,一樓是自助式火鍋吃到飽,二樓是福樓,提供中華料理/燒烤海鮮/台菜及日本料理,三樓是宴會廳包廂(結婚喜宴場所) 五樓是會議室包廂。

• 2011年榮獲米其林綠色指南推薦餐廳。
• 2016年榮獲經濟部50家美食餐廳。
• 2017年榮獲經濟部商業司全台百家必嚐美食餐廳。
• 2019年榮獲臺南市低碳飲食行動餐廳
•2022台南米其林占星嘉年華「星級餐廳獎」「專家推薦獎」

福樓 Fu Lou』來二樓可以搭乘一樓無障礙空間電梯上來,店內挑高式的設計,讓視覺看起來更加分。

大門口鳥巢的燈飾很吸引我😆😆

母親節大餐可以來這裡吃,我是點了五人份餐點,以這樣的價錢有如此棒的菜色,cp值很高欸。

🔺龍蝦蟹肉沙拉

一上桌就霸氣十足的龍蝦蟹肉沙拉,將龍蝦肉貼心切片,放上蝦卵擠上美乃滋搭配生菜,清爽又解膩,第一道就這麼猛,讓人好期待接下來的菜色啊。

🔺紅燒海鮮羹

宴客或辦桌才品嚐到的羹,這裡也有賣欸,裡頭海鮮有蝦仁/蟹肉,基底是高湯讓海鮮羹美味大升級,我個人也超愛這道的,母親節帶媽媽來吃絕對滿意的啦~~

🔺麻油雞米糕

 一上桌就能聞到陣陣的麻油香,以麻油拌炒薑片與雞肉將精華入味,這盤麻油雞米糕應該是我近期吃過最厲害的,米糕也完美吸附麻油香,軟爛口感中還保有些許顆粒感,每一口都是驚艷!會讓人一口接著一口停不下來,大廚太厲害了,這道我給高評價的肯定啊❤️

🔺紹興大蝦

五大隻肥美的蝦子浸泡於紹興酒中,我只能說這道好吃到爆炸,紹興酒完美入味於蝦肉中,剝好的蝦肉再沾點醬汁,每口都是幸福的滋味,而且蝦子非常好剝,代表蝦子非常新鮮,肉質完全不輸龍蝦欸😍

🔺西瓜綿蒸石斑魚

肉質一級棒的石斑魚搭配我最愛的西瓜綿一起清蒸,讓細嫩的魚肉吸附西瓜綿及精華醬汁,石斑魚富含豐富蛋白質,脂肪含量低,營養價值高!

🔺清燉人參雞

燉煮多時的人蔘雞湯,表層油油亮亮的都是雞的精華,大小朋友喝都超補身體,更猛的是直接給整隻雞,雞腿肉肉質好的沒話說👍🏻

🔺鹽酥紅糟鰻魚

他們家每道料理色香味俱全,看起來都超好吃,再來這道是「鹽酥紅糟鰻魚」外皮炸得酥酥脆脆,粉沒有裹的太厚,每口都吃得到Q彈緊實的鰻魚肉,鹹香鹹香的很涮嘴。

🔺燒烤豬棒棒腿

五支豬棒棒腿,肉真的很厚!店家有事先將豬肉醃製入味,再由大廚烤出完美的料理,你看👀圖片就知道切面有多厚,整支都是肉吃的特滿足,尤其是骨頭邊緣的肉,真是香啊😋

🔺蠔油時蔬燴虎掌

娃娃菜及扁豆夾圍繞一圈燴虎掌的畫面好美啊,有香菇/杏鮑菇/紅蘿蔔及主角豬蹄筋,蹄筋燉煮到很軟嫩且入味,QQ的口感很好吃,吃完嘴巴都有些許膠質呢。

🔺巧克力冰淇淋

最後來到開心的甜點time,有五支巧克力冰棒唷。

門口旁店有提供每日從漁港或日本運送來新鮮海鮮,懂吃的饕客可以來這挑選!!

⭐️福樓 Fu Lou⭐️
🏠 台南市中西區永華路1段300號
📞 06 – 295 7777 (►google地圖)
11:00~14:00 / 17:00~10:30

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