大灣可說是永康古早味美食的聚集地，像是「大灣李煎粿、阿秋浮水土魠魚羹、烘爐肉燥飯、阿樂黑輪、大灣七街無名麵店」都是大灣必吃名單之，今天來分享這間『大灣廣護宮前素食水煎包』我從小吃到大，店就在大灣廣護宮對面，以半煎炸傳統方式讓外皮更酥脆可口，一顆只要12元的銅板價是在地人人皆知的老店，每日早上六點開賣現包現煎，一律售完為止，建議最晚九點前來買，以免撲空！