高雄厲害的布丁在這裡【麵食Mavetu】在地人帶路 發現隱身在市場內的實力店 牛肉麵招牌必點
高雄在地人推薦的實力店『麵食Mavetu』就隱身在不起眼的中正市場內巷子中，主打牛肉麵、炭烤飯、還有超厲害的限量的布丁，每日就只有50顆賣完就沒了，果然厲害的美食都藏在市場裡頭啊👏
鄰近高雄捷運信義國小站附近中正市場內，可能沒有在地人帶路真的很容易錯過的一間隱藏版好店，真的別懷疑就是在裡面😆😆
我很喜歡在菜市場內找美食，能感受到濃濃的台灣風情，門口掛著燈籠帶點小文青超愛這樣的氛圍啦。
門口有菜單跟營業時間，想品嚐牛肉麵或布丁的要早點來用餐喔，賣完就收囉。
裝潢走文青舒適風，用餐環境看起來就很舒適。
這間麵店是由一對年輕人所經營，代客親切！小白來之前有先上網先看文章，座位只有10幾個，所以我才剛開店我就來了。
桌上有放些立牌，提供餐點的照片供客人參考很貼心，看著看著肚子就餓了🤣🤣
湯頭有紅燒跟川味兩種，麵有細有粗兩種可選，闆娘推薦湯的可選粗麵乾可選細麵，吃起來會比較對味，飯類則是中午才有提供，晚餐時段沒有。
牛肉是老闆自己採購原肉並自己手切處理，把肉最好的口感呈現在每一碗熱騰騰的牛肉麵。
Table of Contents
🔺 外省半筋半肉牛肉麵 $150
店家人氣招牌主打！走進巷口就聞到牛肉湯的香味，小白點了闆娘推薦的半筋半肉麵(川味會比較辣) 這一碗吃得到兩種不同口感的牛肉，一上桌香味撲鼻而來，看起來就超美味的啊。
牛肉口感軟嫩一咬下去就有豐富的幫我肉汁，而牛筋口感就更加迷人了，QQ的還有很多膠質，滷的很入味。
牛肉麵推薦粗麵，麵條Q勁彈牙，麵量給的還挺多的。
湯頭是一喝就很有記憶點那種，香醇濃郁！！不知道是我太餓還是牛肉麵太好吃，我一動筷子很快就吃光，超級好吃推到爆🥺 我完全給過！
🔺肉燥乾麵 $40
這碗我有加點溏心蛋$10+溫泉蛋$10，來這邊不吃牛的也不用擔心，店家也有賣肉燥乾麵。
搓破溫泉蛋或溏心蛋，麵沾著蛋黃緩緩流下的畫面好邪惡啊，看起來食慾大增👏👏
麵沾上蛋黃吃起來也會比較香口感更加柔順，他們家的乾麵好像有加點醋，吃起來口味帶點微酸，不影響口感反而是最大的加分，我喜歡這碗一下子就吃完還意猶未盡😋
肉燥麵顧名思義肉燥就是這碗麵的靈魂，搭配上些許蒜泥真的是超讚的。
🔺豆干+海帶 $15
滷味也是很好吃，這兩樣可以說是滷味的必備款啊。
🔺燙青菜 $30
當天有大陸妹跟地瓜葉可選，地瓜葉燙的剛剛好調味也很剛好，清爽好吃。
🔺 焦糖雞蛋布丁 $35
聽說布丁可是每日限量50顆而已，有來一定要點品嚐看看，味道完全不輸知名甜點店，超厲害👍
布丁口感超綿密的，入口有滿滿的蛋香配上焦糖香，讓小白一口接著一口停不下來，布丁就這樣瞬間被秒殺完食，還外帶2顆回家跟家人分享😆
餐具跟調味料採自助式。
有飲料跟店家自炒酸菜可取用，加到牛肉麵中超好吃。
⭐️【麵食Mavetu】⭐️
🏠 高雄市新興區渤海街37-2號
📞 0970 733 040 (►google地圖)
⏱11:30~14:30 / 17:30~19:30 (日休)
👉麵食Mavetu粉絲團
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