高雄厲害的布丁在這裡【麵食Mavetu】在地人帶路 發現隱身在市場內的實力店 牛肉麵招牌必點

高雄在地人推薦的實力店『麵食Mavetu』就隱身在不起眼的中正市場內巷子中,主打牛肉麵、炭烤飯、還有超厲害的限量的布丁,每日就只有50顆賣完就沒了,果然厲害的美食都藏在市場裡頭啊👏

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鄰近高雄捷運信義國小站附近中正市場內,可能沒有在地人帶路真的很容易錯過的一間隱藏版好店,真的別懷疑就是在裡面😆😆

我很喜歡在菜市場內找美食,能感受到濃濃的台灣風情,門口掛著燈籠帶點小文青超愛這樣的氛圍啦。

門口有菜單跟營業時間,想品嚐牛肉麵或布丁的要早點來用餐喔,賣完就收囉。

裝潢走文青舒適風,用餐環境看起來就很舒適。

這間麵店是由一對年輕人所經營,代客親切!小白來之前有先上網先看文章,座位只有10幾個,所以我才剛開店我就來了。

桌上有放些立牌,提供餐點的照片供客人參考很貼心,看著看著肚子就餓了🤣🤣

湯頭有紅燒跟川味兩種,麵有細有粗兩種可選,闆娘推薦湯的可選粗麵乾可選細麵,吃起來會比較對味,飯類則是中午才有提供,晚餐時段沒有。

牛肉是老闆自己採購原肉並自己手切處理,把肉最好的口感呈現在每一碗熱騰騰的牛肉麵。

🔺 外省半筋半肉牛肉麵 $150 

店家人氣招牌主打!走進巷口就聞到牛肉湯的香味,小白點了闆娘推薦的半筋半肉麵(川味會比較辣) 這一碗吃得到兩種不同口感的牛肉,一上桌香味撲鼻而來,看起來就超美味的啊。

牛肉口感軟嫩一咬下去就有豐富的幫我肉汁,而牛筋口感就更加迷人了,QQ的還有很多膠質,滷的很入味。

牛肉麵推薦粗麵,麵條Q勁彈牙,麵量給的還挺多的。

湯頭是一喝就很有記憶點那種,香醇濃郁!!不知道是我太餓還是牛肉麵太好吃,我一動筷子很快就吃光,超級好吃推到爆🥺 我完全給過!

🔺肉燥乾麵 $40

這碗我有加點溏心蛋$10+溫泉蛋$10,來這邊不吃牛的也不用擔心,店家也有賣肉燥乾麵

搓破溫泉蛋或溏心蛋,麵沾著蛋黃緩緩流下的畫面好邪惡啊,看起來食慾大增👏👏

麵沾上蛋黃吃起來也會比較香口感更加柔順,他們家的乾麵好像有加點醋,吃起來口味帶點微酸,不影響口感反而是最大的加分,我喜歡這碗一下子就吃完還意猶未盡😋

肉燥麵顧名思義肉燥就是這碗麵的靈魂,搭配上些許蒜泥真的是超讚的。

🔺豆干+海帶 $15

滷味也是很好吃,這兩樣可以說是滷味的必備款啊

🔺燙青菜 $30

當天有大陸妹跟地瓜葉可選,地瓜葉燙的剛剛好調味也很剛好,清爽好吃。

🔺 焦糖雞蛋布丁 $35

聽說布丁可是每日限量50顆而已,有來一定要點品嚐看看,味道完全不輸知名甜點店,超厲害👍

布丁口感超綿密的,入口有滿滿的蛋香配上焦糖香,讓小白一口接著一口停不下來,布丁就這樣瞬間被秒殺完食,還外帶2顆回家跟家人分享😆

餐具跟調味料採自助式。

有飲料跟店家自炒酸菜可取用,加到牛肉麵中超好吃。

⭐️【麵食Mavetu⭐️
🏠 高雄市新興區渤海街37-2號
📞 0970 733 040 (►google地圖)
11:30~14:30 / 17:30~19:30 (日休)
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