【台南美食】台南也吃得到提燈串「失態炭火手作」海安路最美串燒店！質感日式風格 職人火烤串燒 還有包廂KTV唱歌
台南美食｜台南串燒「失態炭火手作」台南海安路開了一間質感日式風格的串燒店！開在花園夜市附近，主打職人火烤串燒，使用備長炭以高溫短火，將食材保留鮮味及肉汁，這家可是吃得到少見的稀有提燈串與生食級黑羽雞串燒，非常值得一試的實力店😍
在花園夜市附近的日式炭火手作居酒屋近期開幕囉～帶有日式庭院風格的門口彷彿置身在日本，喜歡日式料理的先收藏起來。
不只嚴選優質食材，連碳火都選用成本較高的備長炭，在碳烤過程以高溫短火，由內至外的溫度能讓食材保留鮮味及肉汁，讓餐點吃起來加分
雞料理界的限量串燒「提燈」一定必點，每日限量的雞提燈晚來可是吃不到的喔，趁熱吃一口咬下會有爆漿的口感超特別
跟朋友兩個人來用餐點了這些，有各式串燒、炸物及飯類主食，這樣吃下來很有飽足感，再搭配一些店員推薦的清酒或酒類超讚
主打的串燒以高品質高價位的生食級黑羽雞做成各式雞串燒，喜歡它肉質鮮嫩多汁沒有雞騷味，感覺可以來好幾串
店員推薦除了必點的各式雞串燒之外，像是口感會爆汁的豬五花葡萄串或者切成薄片更有口感的牛五花節瓜串，解膩的口感都能在一片肉類串燒中脫穎而出
炭火烤熟的秘製雞腿肉外表金黃焦色，再經過煙燻提味讓飽滿厚實的雞腿肉吃起來更迷人
整隻都可以吃得軟殼蝦讓小白好愛，蝦中極品的軟殼蝦肉質飽滿鮮甜，加上不用剝蝦殼很加分，旁邊的特調青醬也別錯過，讓炸物吃起來不膩口
牛肉湯泡飯這一定要點！牛肉滷的超嫩湯頭清甜，這碗我吃光光吃好飽，有夠好吃欸！
豆腐裹上日式麵衣炸得外酥嫩軟嫩，再搭配辣味增超對味，有別於一般是搭配蘿蔔泥及柴魚醬汁的清爽，沾辣味增反而增加味蕾的記憶。
在滿滿的肉串中當然要來點碳烤蔬菜，嚴選在地食材最新鮮，多汁的香菇跟絲瓜都是我的愛。
失態有唯一一間的KTV包廂，很適合多人聚餐邊吃串燒邊唱歌，在這邊慶生也是個不錯的選擇。
每個月都有不同活動等你來參與，有興趣的朋友記得關注失態的官方臉書或帳號。
⭐️【失態炭火手作】⭐️
🏠 台南市北區海安路三段735號
📞06 – 3583288 ⏱18:00~01:00
👉FB / IG (►google地圖)
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