[台南 ‧ 北區]火熊串燒 台南宵夜新選擇 日式獨家醬汁新鮮食材現點現烤

火熊位於小東路上，主打創意日式串燒 

本身很愛下課約朋友一起去吃宵夜

很常去小東路上吃乾麵都會經過這間

4/10 歡慶開幕  招牌顯眼很好找

外頭有三個桌子 夜晚間喝點小酒吹著涼風 

聊著天 好讓人放鬆啊 

其實最吸引我的是啤酒立牌啊(流口水)

外頭的小攤子有滿滿的串燒

老闆對於品質非常注重

一律當天嚴選食材手工現串

蔬菜與肉品新鮮看得到

從開幕至今到這個六月都有活動

不只賣串燒 還有賣炒飯，胡椒魚，蛤蜊絲瓜湯等

下班後可找同事一起來聚餐 是個很棒的選擇喔

六月份的壽星冰友，照過來！照過來！

當月壽星 出示證明就送戰斧豬排一份喔

想知道每個月的活動優惠麼 可多關注粉絲團喔

               <環境介紹>

一推開門後會先看到櫃台.櫃檯旁邊會有一個透明玻璃窗

點完餐 要先來櫃台先買單 服務生會幫你送過去

旁邊有塊透明玻璃可以看到老闆烤肉過程

半開放式的廚房讓客人可以看著如何烤出美味的串燒喔

火熊的抽油煙設計很不錯 用餐過程中不會有任何味道

至於桌子很有特色，是老闆花點小心思去設計

有瓶蓋，木頭等等 把一些生活小東西再加以利用

看得出老闆對於這間店的用心啊

 

餐具為自助式，不提供白開水，需自行購買飲料+啤酒 多達11種可以選喔

廁所就在這門後 有點不顯眼 很像電影密室那種門

打開門竟然都是燒烤香味 上個廁所好煎熬啊XDDD

以上是用餐注意事項

店內走美式風格 可容納20位左右 環境很明亮冷氣溫度適中,用餐過程中很舒服

                    <用餐心得>

                         <牛肉>

牛肉選用牛五花,燒烤中逼出油質,香味撲鼻 吃起來不油膩呢

飛魚卵牛肉捲 $45

入口後一顆顆飛魚卵波波的好療癒

桂竹筍牛肉捲 $50

清脆甘甜,筍香跟牛肉很搭

起司球牛肉捲 $45

熱呼呼的起司慢慢流出 好爆喔 這必點!

泡菜牛肉捲 $45

清爽又開胃的韓式泡菜酸辣適中,與牛肉完美結合

                    <雞肉>

雞翅 $45

鮮嫩不柴 刷上獨門醬汁超夠味

雞軟骨 $35

整體很有口感,軟骨不硬再烤至油量油亮 讓人一支接著一隻

                 <豬肉>

 

白精靈豬肉捲 $40

燒烤串燒中少見的白精靈,富含多醣體與水份,很解膩

糯米腸豬肉捲 $45

想不到糯米腸竟然包進串燒裡,外層烤至焦脆不黏牙

豆皮豬肉串 $40

豆皮一層一層的很有口感 豆皮控必點!

棉花糖豬肉捲 $45 (每日限量)

最驚訝的一道!鹹甜融合意外的搭 豬肉包著棉花糖在嘴裡化開 超獨特口感

戰斧豬排 $120

烤至為金黃色的誘人色澤,用手拿吃最對味

肉質嚼勁不乾柴,咄咄逼人的焦香,不簡單的美味阿

搭配生菜洋蔥吃起來會更清爽無負擔喔

                 <海鮮,蔬菜>

胡椒魚 $280 (烹調過程需稍等30分鐘左右,請耐心等待)

 本店最大咖重頭戲來囉~~~

一大尾吳郭魚好青啊!!!! 加洋蔥蒜頭與特製胡椒醬汁

超級開胃!!!味道很香濃很配飯

加上魚肉吸附飽滿湯汁 好鮮美阿

洋蔥 $35 / 杏鮑菇 $25

吃完大魚大肉來吃點蔬菜吧

洋蔥:清脆解膩,記得小口吃就好,才不會太嗆鼻喔

杏鮑菇:烤過後依然飽含水份,很好吃

麒麟一番搾生啤酒 $100 / 兩杯嘗鮮價$150

白啤酒:入喉順口,沒什麼苦位冰冰涼涼的好清爽(最愛這個)

黑啤酒:比白啤酒味道稍重一點,後頭有尾韻,滿驚喜的

聽老闆說目前台南有販售麒麟”黑啤酒”的只有火熊一家 我真有口福阿

吃燒烤怎麼可能不配酒呢 這啤酒大推阿 我前桌五位客人更是喝了快12杯阿…

提醒你*喝酒不開車,開車不喝酒* 禁止酒駕!!!!!!

 

店名:火熊串燒  ❌ 已歇業

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* 每人感受因人而異，用餐心得僅供參考 *

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