[台北 ‧ 松山區] 台北超狂極蜆鍋物 讓人為之瘋狂的爆多蛤蠣煮成的精華鮮美湯頭 身為蛤蠣控的你千萬別錯過

01dbf4c0f7285ebdc5cf8c0f09df480b54bcffe02b.jpg

012a3173b2bb1b3fa525498a80f0299b77c97faf1d.jpg

今天介紹的火鍋可厲害了在網路上擁有高人氣 

網友之所以激推這間最主要的原因是湯底跳脫一般常見的昆布,龍骨,麻辣等等系列

聽到店名極蜆就知道主打以大量新鮮蛤蠣蒸煮的精華當湯底!!!!! 這讓蛤蠣控為之瘋狂阿XDD

一開始我就被這吸引到非常有噱頭話題性十足啊

而且最後剩餘的湯頭再拿來煮粥完全不浪費,天然的蜆精非常養生補身體.記得多喝點!!

01b6a643a243819c4cfb1e7d7b8aebb901dc4f17f6.jpg

凡至店內打卡按讚,即贈梅花豬一份 優惠不能錯過阿

01eccc30a9050da34fee5ceb2b7ea6ef10b5e21f30.jpg

店內有六張四人桌可容納約24人空間不算大

旁有養殖龍蝦與鮑魚等海鮮的魚缸讓客人看到最新鮮的美味

016b21f3a9bb5562a37838a880fc0acb98278533bc.jpg

前面所提到的大量浮誇蛤蜊湯底套餐只要加購150元超實惠價格就能享用到精華湯頭非常超值必點啊!

019f90af7fb8a705a2c628075426e76e490f0b8f77.jpg

如果你今天中午來用餐可以參考雙人經濟海陸套餐(中午限定)

免千元就能吃到海鮮與肉品這樣的套餐cp非常高

01ba046292201e72d27cc565ad036a4e5e5432ad5f.jpg

極蜆套餐分為10種(雙人,三人,四人套餐)

選擇性滿多的直接幫你配好解決選擇性障礙的困擾

每個套餐組合都讓我口水直流啊

01fe21293470c0d21d7afb9f00fb305e5082770cac.jpg

01fd8829c14bd4fce3c5f32a233a0b24e873a32901.jpg

01c26133e8ee358bb93ebd255b83a88e48f3bced56.jpg

今天我點的是雙人商務豪華套餐$1280+$150蜆湯+10%服務費

1.肉品 – (prime板腱牛,梅花豬,小羔羊肩肉,鴨肉)四選二

2.蔬菜拼盤 – (高麗菜.玉米筍.青江菜.番茄.南瓜.白靈菇.玉米.大白菜) / 依照季節去更換

3.海鮮拼盤 – (草蝦,雕魚,鱸魚,透抽,鮑魚)/ 依季節去更換

4.蜆粥 – (蔥花.海苔絲.雞蛋)

01757a513016083ec6ea8963232955ee7da88c9c76.jpg

蛤蜊少說約70顆左右,一上桌驚呼連連啊有夠澎湃

0168df8e589d7033d93318e77a25dde548510754a5.jpg

看著每顆蛤蜊一顆顆打開的瞬間真的非常療癒啊

01864a4fe97628875020f82dd02e2c707f0f437e68.jpg

我以為蛤蜊應該是給小顆的,想不到每顆既大顆肉又很飽滿

這樣真的只要加購150元?老闆太阿莎力了啊

01d993bab5dfb534d89d89586bde475db3c6f1eb51.jpg

煮好的蜆湯服務生會先讓妳喝點湯細心品嚐蜆湯精華

味道超級鮮啊不過偏鹹喝完這些湯頭應該是不用睡了吧哈哈

0104a4cd21470118ff89f37eafd1a3b80a0e701dcb.jpg

再來會加上大骨與多種蔬果熬煮六小時的大骨高湯

多了一些甜味,很清爽無負擔

01f59ded16a6d1b3a29d9c2b2b5a1a9bada6489ab4.jpg

醬料

再來附上醬料有蘿蔔泥.醬油.蒜蓉醬.胡麻醬.韓式辣醬

五種醬料可依照自己喜愛去調配

011ca9c1ad62bc537991080ee1dfa6e6f40902464d.jpg

蔬菜盤

光視覺上就已經飽了啊,份量挺多的

高麗菜.玉米筍.青江菜.番茄.南瓜.白靈菇.玉米.大白菜(依照季節去更換)

大魚大肉中來點蔬菜真的很解油膩~

01f3c20214eeda797812c8d4d367f1ed83d68285df.jpg

0115b2218e502c398a7bc4d693e364d1d59c065e49.jpg

01bdbf311813f372b7a1fcf3be7e737c7d83d564fa.jpg

Prime牛板腱

看看這鮮紅的肉質就是最新鮮的保證,每塊肉油花分布均勻

輕輕在滾鍋內燙個3~5秒即可食用

肉帶點半筋半肉的雙重口感很好吃

0189a443a8692e8137268bb29e41efb07c081c0f5f.jpg

01dc56d7274e1a5c3352e5e05d083f48f04f80ae05.jpg

013140ad5cc64d411073f58d26a223dabc00bdff5f.jpg

梅花豬

極蜆的梅花豬很新鮮建議不要燙太久以免過老

肉質算紮實帶點香氣還不錯

01fa46e9606a6304b92be25954b6d7ccac664027ba.jpg

海鮮拼盤

草蝦,雕魚,鱸魚,透抽,鮑魚

上方放置乾冰送來時會煙霧瀰漫特別霸氣滿吸睛的

01dbf4c0f7285ebdc5cf8c0f09df480b54bcffe02b.jpg

*至於這一大盤是自己擺設的喔*

01b6194f1af77196dd2dce0d9917ae28d7a96a318a.jpg

013a6c38e29570bf993b7292aaeab3c3cc01f1d594.jpg

草蝦

每隻都晶瑩剔透很新鮮,肉質扎實鮮美

不用沾醬直接吃鮮味十足好好吃

013213fd5f7991f11190412e02a5dde3b950874b41.jpg

天使紅蝦

因肉質較細嫩建議先剝殼在燙口感較佳

0144f8a4d7a74f6c634d9dc5e0a94d60465589b116.jpg

鮑魚

鮑魚是活的喔,還會動有種莫名的療癒感?(喂!) XDDD

燙完的鮑魚建議大口大口吃比較有口感 

殼內有膽小心不要吃到否則苦味會讓妳瞬間變綠臉

01b294f1d8dec77c937e197bf917b55cbb2acfbfb8.jpg

吃到快結束時留點高湯服務生會加入米飯煮成粥再加上蔥花與海苔增加香氣

用蜆湯精華當底的粥真的好吃到不行,平常很難有機會吃到這麼好吃的粥大家一定要試試看

店名 : 極蜆鍋物 

地址 : 台北市松山區民生東路五段197號

電話 :  0965341788

營業時間  : 11:00~14:30 / 17:00~23:00 (週一營業至12點整)

公休日 : 無公休日

官方粉絲團 : FB / IG


檢視較大的地圖

饗看更多美食麼?歡迎追蹤我的IG與FB粉絲團按讚喔^^

IG:tainanxian_food

FB:小白只饗ㄔ台南

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *