【台南美食】La Memoria 記義.歐餐廳 台南少見的焦糖肉桂蘋果披薩!!!! 超酷的馬鈴薯麵疙瘩

台南義式餐廳『La Memoria 記義.歐餐廳』主打手工義大利麵、麵疙瘩、歐式甜點及飲品,店內很多料理都是老闆手工做的!小白發現他們家的麵疙瘩超特別,長得好像芋圓好可愛🤣還有台南少見的焦糖肉桂蘋果甜口味的披薩跟花椰菜濃湯,來這裡很多餐點外面都沒看過,很特別的一間店欸❤️



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La Memoria 記義.歐餐廳』位於台南南區水社交路上,光店家這一排就有很多美食餐廳,離水交社文化園區也不遠。

店家附近的大成路有公有收費停車場。

「記義.歐餐廳」是由一對熱愛外國文化的夫妻所共同經營,提供各式手工義大利麵、麵疙瘩、歐式甜點及飲品。

🔺 焦糖肉桂蘋果羅馬披薩 $190

你有吃過焦糖肉桂蘋果,甜的羅馬披薩口味嗎?披薩放入滿滿焦糖蘋果經由烤箱高溫,烤出陣陣香氣後淋上肉桂醬,彷彿像在吃肉桂卷一樣,真的好吃😋

🔺 歐式香腸羅馬披薩 $240

披薩靈魂醬汁「番茄紅醬」是選用外國番茄自製的紅醬,歐式香腸搭配乳酪絲,烤出誘人的色澤,烤得酥酥脆脆的太美味!與一旁附的醃製洋蔥配著吃更解膩更有層次。

🔺田園時蔬手工麵 $290

老闆說店內許多食材都是從國外進口,像是很可愛造型義大利水管麵,就是用義大利進口的麵粉與紅仁蛋來製作,口感QQ有咬勁,搭配的是清炒的蔬菜,整體算是較清淡,小白媽媽很喜歡這道🥰

🔺 蛤蠣歐奇 $330

吃過義大利麵不稀奇,但你有吃過用馬鈴薯與巴西利製作的手工麵疙瘩嗎?看起來真的好像芋圓喔哈哈,麵疙瘩吸附蒜頭蛤蠣爆香後的醬汁,味道很不錯還帶點蛤蠣的鮮甜原味👍🏻

🔺 培根花椰菜濃湯 $190

平常都是看到玉米濃湯、海鮮濃湯等等,這家竟然是將花椰菜與培根打碎製作的濃湯也太酷,喝起來的確有花椰菜的自然甜味,店家會分為兩碗方便實用喔。

🔺金桔檸檬氣泡飲 $90

冰冰涼涼的金桔檸檬搭配薄荷葉,這就是夏天的味道啊。

🔺 提拉米蘇 $180 (內用)

吃完鹹食該來點甜甜的收尾~~「提拉米蘇」使用馬斯卡彭起司、瑪薩拉酒製作,吃的時候直接挖到底,一口吃下有著獨特的酒香氣,層層香氣環繞在嘴裡,甜度上我覺得剛剛好👌 (也有外帶雙人份的提拉米蘇 230元)

🔺 香草原味奶酪 $60 / 芝麻奶酪 $65 

原味奶酪 : 不加一滴水的香草奶酪!使用進口香草籽原料,每口都是滑嫩嫩的濃醇香奶味🤤

芝麻奶酪:選用高品質的日本九鬼芝麻粉製作,一樣不加水只加牛奶,迷人芝麻與濃郁奶香mixed在一起根本超讚讚讚👍🏻

店家有販售冷凍手工義大利麵及馬鈴薯歐 👉🏻Google表單 https://forms.gle/kdw6MCKPybgn6Jfp7

 🔺菜單

⭐️La Memoria 記義・歐式餐廳⭐️
🏠 台南市南區水交社路30號
📞 0975 001 877 (►google地圖)
11:00~14:00 / 17:30~21:00
週二晚上休,週三公休

每人感受因人而異 用餐心得僅供參考 

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