【台南美食】La Memoria 記義.歐餐廳 台南少見的焦糖肉桂蘋果披薩!!!! 超酷的馬鈴薯麵疙瘩
台南義式餐廳『La Memoria 記義.歐餐廳』主打手工義大利麵、麵疙瘩、歐式甜點及飲品，店內很多料理都是老闆手工做的！小白發現他們家的麵疙瘩超特別，長得好像芋圓好可愛🤣還有台南少見的焦糖肉桂蘋果甜口味的披薩跟花椰菜濃湯，來這裡很多餐點外面都沒看過，很特別的一間店欸❤️
『La Memoria 記義.歐餐廳』位於台南南區水社交路上，光店家這一排就有很多美食餐廳，離水交社文化園區也不遠。
店家附近的大成路有公有收費停車場。
「記義.歐餐廳」是由一對熱愛外國文化的夫妻所共同經營，提供各式手工義大利麵、麵疙瘩、歐式甜點及飲品。
內容目錄
🔺 焦糖肉桂蘋果羅馬披薩 $190
你有吃過焦糖肉桂蘋果，甜的羅馬披薩口味嗎？披薩放入滿滿焦糖蘋果經由烤箱高溫，烤出陣陣香氣後淋上肉桂醬，彷彿像在吃肉桂卷一樣，真的好吃😋
🔺 歐式香腸羅馬披薩 $240
披薩靈魂醬汁「番茄紅醬」是選用外國番茄自製的紅醬，歐式香腸搭配乳酪絲，烤出誘人的色澤，烤得酥酥脆脆的太美味！與一旁附的醃製洋蔥配著吃更解膩更有層次。
🔺田園時蔬手工麵 $290
老闆說店內許多食材都是從國外進口，像是很可愛造型義大利水管麵，就是用義大利進口的麵粉與紅仁蛋來製作，口感QQ有咬勁，搭配的是清炒的蔬菜，整體算是較清淡，小白媽媽很喜歡這道🥰
🔺 蛤蠣歐奇 $330
吃過義大利麵不稀奇，但你有吃過用馬鈴薯與巴西利製作的手工麵疙瘩嗎？看起來真的好像芋圓喔哈哈，麵疙瘩吸附蒜頭蛤蠣爆香後的醬汁，味道很不錯還帶點蛤蠣的鮮甜原味👍🏻
🔺 培根花椰菜濃湯 $190
平常都是看到玉米濃湯、海鮮濃湯等等，這家竟然是將花椰菜與培根打碎製作的濃湯也太酷，喝起來的確有花椰菜的自然甜味，店家會分為兩碗方便實用喔。
🔺金桔檸檬氣泡飲 $90
冰冰涼涼的金桔檸檬搭配薄荷葉，這就是夏天的味道啊。
🔺 提拉米蘇 $180 (內用)
吃完鹹食該來點甜甜的收尾～～「提拉米蘇」使用馬斯卡彭起司、瑪薩拉酒製作，吃的時候直接挖到底，一口吃下有著獨特的酒香氣，層層香氣環繞在嘴裡，甜度上我覺得剛剛好👌 (也有外帶雙人份的提拉米蘇 230元)
🔺 香草原味奶酪 $60 / 芝麻奶酪 $65
原味奶酪 : 不加一滴水的香草奶酪！使用進口香草籽原料，每口都是滑嫩嫩的濃醇香奶味🤤
芝麻奶酪：選用高品質的日本九鬼芝麻粉製作，一樣不加水只加牛奶，迷人芝麻與濃郁奶香mixed在一起根本超讚讚讚👍🏻
🔺菜單
⭐️【La Memoria 記義・歐式餐廳】⭐️
🏠 台南市南區水交社路30號
📞 0975 001 877 (►google地圖)
⏱ 11:00~14:00 / 17:30~21:00
⏱ 週二晚上休，週三公休
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