台南大灣早餐【烘爐肉燥飯】傳統西瓜綿虱目魚湯搭配古早味肉燥飯早餐吃這間就對了!

台南大灣早餐【烘爐肉燥飯】

身為在地永康人一定要好好介紹永康在地美食,「大灣」是永康區最多小吃的地方了

今天要介紹的這家「烘爐肉燥飯」已飄香在地非常多年,客群都是以在地人居多

古早好手藝一代傳一代,目前由第四代接手,常常是大灣人早上一定要吃的早餐阿

早上五點就營業常常到了中午就售完,小白建議一定要提早來吃以免撲空。



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「烘爐肉燥飯」以前是在大灣市場內,目前已改到大灣文賢街上,對面是大灣高中,主要賣著「現煮西瓜綿」的虱目魚湯、肉燥飯,在很多地方其實已經很少有西瓜綿湯頭了,早上五點剛開就吸引不少死忠老顧客來吃了呢 ~

這鍋古早味肉燥完全讓小白招架不住阿,那股香氣撲鼻而來,直接先點兩碗來吃了 !

內用位子數不多,翻桌率很快,可內用或外帶

🔺虱目魚肚湯 $65

使用新鮮塊狀的虱目魚肚搭配現煮西瓜綿使湯頭鮮甜好喝,還多加薑絲與芹菜提味,這湯頭我可以喝兩碗阿  (´・ω・`)

🔺薑絲肉筋湯 $40

半筋半肉的肉筋很有口感不用沾醬就很好吃了。

🔺肉燥飯 $15() / $20(大碗

古色古香的肉燥,散發著金黃色澤令人食指大動阿,帶皮帶油的肉燥吃起來並不會油膩

反而很有香氣,鹹度剛好非常下飯很深得小白的心阿 。

🔺滷丸 $5

魯丸滷得很透,還不錯吃。

還有提供特製醬料可以沾喔 (這料也太多了吧哈哈)

幸運的話還能看到店家在炒肉燥的畫面喔 ~

    ⭐️ 烘爐肉燥飯 ⭐️

   🏠 台南市永康區文賢街95號

      5:0014:00 (售完為止)

 週二.五公休


每人感受因人而異 用餐心得僅供參考 

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