【彰化伴手禮】飄香一甲子的60年古早味零食『水根肉乾』近2000則好評推薦!檸檬圓燒職人手作肉乾,網路超夯團購零嘴點心

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彰化60年肉乾老店『水根肉乾』飄香一甲子傳承三代的古早味零嘴點心,是彰化超有名的伴手禮老店,在Google近2000則好評不斷,也是不少電視節目跟電商熱賣商品,他們家的肉乾外型是圓形的很討喜,最特別「檸檬圓燒肉乾」打破以往肉乾口味,酸鹹甜交叉滋味,好吃到讓人愛不釋手😋

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水根肉乾』開在彰化民權市場裡頭,主要販售招牌肉乾/肉鬆/瓜子/糖果等產品,目前已有60年歷史的老店,經典古早味傳承三代,至今口味始終不變,不吃不知道一吃嚇一跳,肉乾厲害到被東森新聞、非凡電視、上班這黨事、旅行應援團與愛玩客等多家知名媒體與電商集部落客大大推薦,有來彰化的朋友不容錯過阿。

水根肉乾創始人「邱水根先生」於 823 砲戰期間創立店面,店內賣了非常多產品,到了重要節日就有不少婆婆媽媽來買,剛好又在菜市場選點選的很好,可到店面購買或是官網下單宅配送到家都很方便。

水根肉乾是夾鏈袋透明包裝,以麻繩綁小卡片的精美包裝,看起來格外有質感,送禮自用兩相宜。

水根肉乾』對於豬肉有極高的要求,使用台灣花田喜彘永隆牧場的「胡蘿蔔豬(純正台灣豬肉)」目前市面上極為稀有產量少,有台灣豬標章認證,上網查一下資料,每頭豬豬🐷 都是吃有機蔬菜及橄欖等等當作飼料,寬敞空地奔跑,算是快快樂樂長大的豬豬,感覺很欠吃(誤XD)當然肉質也是特別好,這麼優的著肉做出的肉乾,一定最好吃!

先來介紹水根肉乾超夯口味之一的「檸檬圓燒肉乾」打破以外傳統口味,加入新鮮檸檬原汁與現刨檸檬皮,吃起來不只有肉乾香還散發出清新的檸檬香,有解膩提味的加分效果,酸鹹甜的交叉滋味具有層次風味,吃過這麼多肉乾,這款口味讓人印象很深刻。

水根肉乾的厚度約5mm的圓形造型,外型就很可愛,比起以往長條狀,這樣小小圓型一口很方便吃,從創業至今店家始終堅持古早味製法,以手作取代機械的手法製作,才能將古早味傳承60年始終不變。

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👉🏻包含原味圓燒肉乾/檸檬圓燒肉乾/台味醬燒圓燒肉乾 售價$886

🔺水根肉乾三大堅持

「竹笞兩段式烘烤」先將竹笞烘烤讓毛細孔打開,反覆刷油層層香氣更明顯,冷卻曬乾將油脂將鎖在裡頭。

「兩段式烘烤」使用高溫烘烤、低溫熟成鎖住肉汁,這樣吃起來的肉乾更香更好吃。

「自然調味」絕不添加香精、嫩精、香料,並搭配甘蔗煙燻提升醬香,都是肉乾最原始的自然美味,吃起來也比較不會有負擔,繁瑣的製程,才有讓美味更加可口。

「原味圓燒肉乾」這款口味就是比較常見的風味啦,但特別的是有用多種中藥材醃製,跟不能說的秘密在裡頭XD 厚度剛好有咬勁,層層肉乾香氣散發出來,獨特的絕佳口感越吃越香會上癮,重點是肉乾吃起來不乾澀,有濕潤的咬勁,口味調配的剛剛好,我配電視跟我姐一起吃就很快吃光光,很涮嘴的零嘴點心🤩

「台味醬燒圓燒肉乾」選用彰化在地(社頭新和春百年的純黑豆釀製的醬油) 特選江蘇宜興紫砂缸手工乾式發酵,這間醬油在台灣非常非常有名,迷人的醬香味越嚼越香,吃起來並不死鹹,會慢慢散發出迷人的醬燒味出來,征服你的味蕾享受,我爸很喜歡這款口味,肉乾好吃好吃🥰

水根肉乾的提袋是胖胖的豬豬好可愛,在幾個月就是過年了,若不知道送什麼好,推薦大家可以送這家的肉乾,有名又好吃,送禮有面子❤️

保存期限為兩個月(未開封) 開封後冷藏保存建議三天內吃完。

⭐️水根肉乾⭐️
🏠 彰化市彰化縣民權路148號
📞 04 – 768 8777 (google地圖)
08:00~19:00

每人感受因人而異 用餐心得僅供參考 

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