【台南美食】隱藏巷弄的紅通通酸辣粉!沒有招牌生意卻好的嚇嚇叫 讓饕客直呼過癮 – 叁號川味小館

最近瘋狂愛上紅通通的酸辣粉,吃起來真的好辣好過癮,小白來分享一間南區鹽埕區巷弄中的『叁號川味小館』沒有明顯招牌,生意卻跟酸辣粉一樣很火紅!迷人的香麻滋味,非常推薦給愛吃辣的朋友來嚐鮮啊。

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叁號川味小館位於天后宮後方的巷子,不仔細看很容易騎過頭,門口處有貼著春節營業時間,可打電話詢問,以免撲空。

店內環境乾淨明亮,只不過座位數不多很常就客滿,還好我16:50提早到,果然沒多久就客滿需要候位,外帶也是接連著不斷,建議大家早點來啊~

菜單就在門口旁,主要賣著四川酸辣粉還有肥腸/雞雜/滷肉配料選擇,價位60~80元,而滷味是在廚房裡喔。

🔺 四川酸辣粉 $60 

紅通通的酸辣粉,光看這顏色就讓小白直冒冷汗啦😓 還有加入青花椒增添香麻滋味,保證會讓愛吃辣的朋友直呼過癮啊。

紅薯粉需另多加20元才有,不然會出粄條,比較驚艷的是,吃起來沒有想像中辣,反而把「香、麻、酸」突顯出來,口味應該算非常道地喔 (沒去過四川吃過正統的所以無法保證😂

紅薯粉口感估溜估溜非常Q彈,吸附著麻辣湯汁,吃完身體都暖了起來。

其他家酸辣粉都是加入花生,他們家是加酸豆,我跟我媽都很喜歡,好好吃👍

🔺重慶小麵 $60

這碗跟酸辣粉口味大致相同,偏像乾拌麵,香氣越吃越香會使人上癮,我本身偏愛酸,再額外多加白醋,風味更棒了。

我本身是個不太能吃辣的人,但每次都很想一試,吃完又辣又過癮讓我欲罷不能,當然隔天蹲廁所就會很久了🤣🤣

🔺 紅油炒手 $50

他們家的紅油抄手很對我味,酸辣比例抓得剛剛好,餛飩很入味,非常唰嘴,推薦!

所有料理都經由闆娘一人操刀,所以多人時請耐心等候,畢竟好吃的美食都需要等待的👀

⭐️【叁號川味小館⭐️
🏠 台南市南區鹽埕路291巷27弄3號 ( ►google地圖 )
⏱ 11:30~14:00 / 17:00~20:00
📞 0981 205 757 (不定休)
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每人感受因人而異 用餐心得僅供參考 

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